香肠卷&花卷
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楚楚可人filament
香肠卷&花卷，有时间的时候我都会多做一些，蒸好后晾凉，用保鲜袋装起，放在冰箱里冷冻着，早饭的时候，拿出来（不用化冻）蒸一下，跟新鲜的一样，既方便又美味。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200克
酵母
2.5克
温水
适量
小香肠
6根
芝麻
适量
葱叶
一根
橄榄油
适量
步骤
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1. 准备食材。不喜欢葱味的同学可以不加葱。 -
2. 将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，并用筷子搅拌成雪花状。
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3. 将面团揉光，盖保鲜膜醒发。
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4. 切葱花。
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5. 醒发至手指按下去不反弹也不回缩即可。
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6. 将面团再次揉光排气。
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7. 取一半面团擀成长方形。
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8. 面饼上面刷一层橄榄油，撒适量葱花。
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9. 延左边三分之一处折起。
小贴士
1、喜欢吃甜口的同学可以在和面时加点白糖。
2、香肠卷和花卷做好后一定要二次醒发松弛一下，这样做出的成品口感才会特别松软。
3、如果是用金属蒸锅，蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样就不会出现回缩.
2、香肠卷和花卷做好后一定要二次醒发松弛一下，这样做出的成品口感才会特别松软。
3、如果是用金属蒸锅，蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样就不会出现回缩.
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