腊肉炒土豆—迷迭香
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姗姗liu
腊肉红白分明的肉质、光亮的油色，香脆爽口的土豆融入腊肉之后带着烟熏味的鲜香味道，不禁口水都要流下来了！
时间: 30分钟-1小时
食材
腊肉
300g
土豆
1个
豆瓣酱
1茶匙
糖
1茶匙
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 将腊肉放入烧开水的蒸锅中大火蒸30分钟后取出切片 -
2. 将土豆去皮切片
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3. 将姜片倒入锅中煸香后，倒入腊肉和豆瓣酱翻炒
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4. 接着倒入土豆
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5. 再倒入生抽和糖，翻炒均匀
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6. 香浓的腊肉炒土豆片完成啦
小贴士
1. 将腊肉提前蒸好，可以使干瘪的腊肉变得更加莹润，同时可以去除熏腊制品中多余的亚硝酸盐，食用起来更加健康。
2. 蒸好的腊肉不要急着切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。
2. 蒸好的腊肉不要急着切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。
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