香炒瘦肉粉肠
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曾深爱过convert
用电压力锅压了莲藕粉肠汤，感觉粉肠有多，所以就切了一些来小炒，味道不亚于煲汤的，多了一份咸香味，又特别下饭的哦，值得一试
时间: 1-2小时
食材
粉肠
250g
瘦肉
200g
黑白芝麻
适量
蒜头
2瓣
盐
适量
油
适量
生抽
2匙
蚝油
1匙
生粉
5g
步骤
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1. 电压力锅先压好莲藕粉肠汤 -
2. 将粉肠捞起，滤去汤汁
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3. 切成小段
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4. 锅里热油后，将蒜末煮油锅中爆香，然后倒入事先用生粉腌制的猪肉炒香
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5. 然后再倒入粉肠炒，最后加入少许盐、生抽、蚝油翻炒即可上锅
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6. 装盘
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7. 撒上黑白芝麻
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8. 近看一张
小贴士
猪粉肠要选本地猪的粉肠为好，农家猪等的，这样的粉肠煮出来才会粉粉的，香而无异味
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