油炸蚕豆
12.6万热度
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那笑语浅酌
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时间: 10分钟内
食材
小粒蚕豆
500g
盐
一小勺
油适量
适量
步骤
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1. 将蚕豆洗干净，用水泡两天。中间要换几次水。然后用剪子从中间剪开，将水沥干 -
2. 锅内加小半锅油烧热，将蚕豆倒下去开炸
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3. 炸至蚕豆全部飘起来，颜色变金黄即可
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4. 捞起来后将油沥干，将豆倒在厨房用纸上，散上盐拌均匀即可
小贴士
如果有大蒜粉，油+大蒜粉+盐，也是非常不错的搭配，当然蚕豆也可以换成小青豆，蒜香青豆之前流行过的，味道你懂的！