油炸芸豆
1.4万热度
147收藏
收藏
|
繁华落尽满心凉植
油炸芸豆，是真正外酥里嫩的美味喔！不能吃太多的油炸食品，偶尔吃吃，再加上补充一些蔬菜，平衡一下，是不是一举两得的好方法呢？
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
500g
面粉
50g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 芸豆洗净，摘去筋,掰开。 -
2. 放入开水中焯烫。
-
3. 将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。
-
4. 面粉中加水调成面糊。
-
5. 将芸豆蘸一层面糊。
-
6. 油温到7、8成热,放入锅中炸好即可。
-
7. 外酥里嫩
小贴士
判断油温到7、8成热，可以从油温还不高時就开始用筷子试几次，直到筷子周围产生小气泡不断上升，說明溫度足夠。一般这时油面比较平静，里面没有流动现象。
-
这道菜的其他做法
-
油炸臭豆腐
128收藏1.1万热度 -
【手工美食】油炸臭豆腐
125收藏2.5万热度 -
酿油炸臭豆腐
173收藏2.8万热度 -
干炸芸豆
90收藏3.7万热度 -
油炸臭豆腐
198收藏4.2万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度