干煸蚕豆
8.5万热度
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翟笑迎暖风
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时间: 10分钟内
食材
新鲜蚕豆
300克
辣椒酱
1勺
蒜泥 椒盐
适量
步骤
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1. 新鲜蚕豆，剥好，洗干净，控出水份（防止炸的时候溅油） -
2. 油多一点，油温微热，就可以放蚕豆下去炸，中小火炸，
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3. 炸到蚕豆外皮裂开，（铲子拿一粒看看，熟了就可以了）
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4. 锅里放一点底油，加蒜泥，辣椒酱炒香，
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5. 再加炸好的蚕豆翻炒，撒椒盐，就可以出锅了！
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6. 可以当下酒菜，也可以当零食吃。
小贴士
蚕豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好