【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤
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无光盲途秋雁
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时间: 1-2小时
食材
猪蹄
1根
芸豆
半碗
姜
1小块
盐
适量
步骤
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1. 芸豆提前2小时泡发 -
2. 猪蹄用喷枪烧皮，烧制过的猪蹄能去腥味，用温水洗净并刮去表皮焦糊的东西
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3. 冷水下锅，撇去血沫，放几片姜片，开锅煮10分钟，倒入芸豆，转中火或倒入慢炖锅煲2小时
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4. 出锅时汤里加少许盐，入口即化，胶原蛋白美容养颜
小贴士
有条件的最好将猪皮烧制去除腥味
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