炝炒绿豆芽
6.2万热度
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郭芙蓉jerk
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时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
500g
干红辣椒
3个
食盐、鸡精、
适量
花生油
适量
步骤
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1. 新鲜绿豆芽500g -
2. 豆芽在热水里烫一下就好（要保持本身的脆嫩）捞出控水，一会点火热锅放油，待油热后放入辣椒，放入焯好的绿豆芽，快速翻炒几下即可（豆芽烫过水就熟了）放入辅料，关火拌匀方可装盘。
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3. 一道脆嫩的炝炒绿豆芽出锅。
小贴士
切记绿豆芽只要烫一下就好，要不留本身的脆嫩，这样吃起来菜爽口。