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炝炒绿豆芽
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酵矩浩谏挛
前几天我突发奇想自己发了一盘绿豆芽,一方面也是好奇为了好玩,另外一方面也是感觉这样更健康的啊,因为天气暖和有三天就可以吃了,看着自己发的豆芽不容易啊,都有点不舍得吃了,后来想想就炝炒了吧,自己发的没有外面买的那么粗大又嫩,还有点点苦,应该是有点老了吧。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆芽
200g
适量
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
陈醋
适量
步骤
  • 1. 绿豆芽摘洗干净备用。
  • 2. 锅中热油爆香花椒和干辣椒。
  • 3. 加入切碎的蒜米。
  • 4. 绿豆芽倒入锅中翻炒。
  • 5. 炒至豆芽变软后加入适量盐。
  • 6. 滴入适量生抽。
  • 7. 出锅前加适量陈醋拌均匀即可。
小贴士
醋要最后放,放的早了味道不好的。
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