扁豆烧排骨
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萌哒哒的傲气亦桃
嘎嘎香的扁豆烧排骨
时间: 10分钟内
食材
排骨
500克
扁豆
300克
葱姜
各5克
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
料酒
2勺
老抽
1茶匙
白糖
1茶匙
香叶
2片
八角
1个
步骤
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1. 扁豆洗净，去掉两边掰成小段。 -
2. 准备葱花，姜片，香叶，花椒，八角。
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3. 排骨用水浸泡一个小时，中间都换几次水。
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4. 油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
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5. 加入排骨，炒至颜色变白。
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6. 加入料酒
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7. 加入生抽
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8. 加入老抽
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9. 加入白糖
小贴士
扁豆含有毒蛋白，一定要炒熟透才能吃。
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