韭菜豆芽素炒面
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刚毅
这次的炒面我选择了福临门的高筋鸡蛋面，看着比擀面细一点，不过容易煮更适合做炒面哦！
时间: 10分钟内
食材
福临门鸡蛋高筋面条
200克
韭菜
适量
绿豆芽
适量
豆腐干
四块
胡萝卜
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 胡萝卜，豆腐干切丝，豆芽和韭菜切断。
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3. 热水烧开下面条煮五分钟。
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4. 盛起面条过凉水后备用。
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5. 热锅下油煸炒胡萝卜丝。
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6. 倒入豆腐干翻炒。
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7. 再倒入绿豆芽翻炒。
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8. 倒入刚过凉水的面条，加入适量盐和鲜酱油，翻拌一下。
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9. 重点来了！用一双筷子挑起面条不断翻拌，这样比铲子更好哦，不容易糊锅，更均匀！
小贴士
可以加入虾仁和各种肉类，都很好吃！