黄豆芽炖粉条
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想表白jack
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等也大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。今天分享给大家的就是家常的一种做法。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆芽
500克
红烧肉
100克
粉条
50克
葱
1段
姜
1小块
花生油
30克
五香粉
1克
黄酱
2勺
酱油
2勺
盐
2克
步骤
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1. 黄豆芽是自己泡的，泡好后洗干净去皮 -
2. 锅中加油倒入葱花和姜片爆香
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3. 倒入红烧肉翻炒至表面金黄
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4. 倒入黄豆芽翻炒均匀
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5. 加入五香粉，黄酱，酱油拌匀
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6. 加漫过黄豆芽的水
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7. 将粉条放在黄豆芽中间的水中
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8. 加盖炖煮至粉条熟透加盐调味即可，期间翻拌几下防止粉条粘锅
小贴士
粉条放入后要隔一会翻拌下防止粉条粘锅，粉条炖熟后黄豆芽自然也熟了，这次用的红绕肉是炖好的；如果用生的五花肉，炒肉和炒葱花姜片的顺序就要调换一下。
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