麻辣豆角
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帽子
麻辣豆角，味道真不错！
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300克
肉馅
100克
盐
适量
油
适量
生抽
1勺
料酒
1勺
葱姜末
各5克
白糖
1茶匙
干红椒
7个
麻椒
20粒
步骤
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1. 豆角洗净掐去两端，掰成小段 -
2. 准备干红椒、麻椒
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3. 切葱姜末
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4. 切肉末
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5. 锅中油热加入豆角翻炒至熟。盛出备用
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6. 多余的油倒出，锅中留底油，加入干红椒，麻椒肉末，翻炒至肉末颜色发白
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7. 加入料酒
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8. 加入生抽
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9. 加入盐
小贴士
1、豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；