肉末炒节瓜
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时间: 10-30分钟
食材
瘦肉一小块
适量
节瓜一个
适量
蒜头三瓣
适量
干辣椒适量
适量
步骤
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1. 节瓜一个 -
2. 去皮切条
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3. 蒜头辣椒切碎
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4. 瘦肉剁成泥，下生粉盐油酱油腌制好
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5. 热锅热油爆香佐料
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6. 下肉末炒至变色
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7. 下节瓜蛋翻炒均匀，放小半碗水焖一两分钟
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8. 放盐，酱油，生粉勾芡收汁出锅
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9. 冬瓜太软会影响口感
小贴士
怕腥的话可以加些姜丝一起炒银鱼，减少腥味。