肉末炒丝瓜
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白衣影眠梦笑香
丝瓜为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，嫩丝瓜为人们夏季常吃的蔬菜，可炒、蒸、焖、做汤等，今天分享一道肉末炒丝瓜的做法
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
肉末
60g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 原料图片 -
2. 嫩丝瓜去皮洗净，先顺长剖开，再切成条；葱、姜、蒜分别择洗干净，切成末
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3. 葱、姜、蒜炒出香味，下入肉末炒散
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4. 再放入丝瓜炒至断生，加盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精炒入味
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5. Ok
小贴士
丝瓜不易生食，做汤、热炒后食用。
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