鸡蛋炒笋瓜
6.2万热度
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小枱呼呼蛋倪
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时间: 10-30分钟
食材
笋瓜
1个
鸡蛋
1个
火腿肠
1个
蒜
适量
盐
适量
胡椒
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 笋瓜一个去皮切丝 -
2. 切好的笋瓜丝用少许盐腌制一下挤去水分
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3. 火腿肠一支切细丁
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4. 鸡蛋一个打散加入火腿丁拌均匀
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5. 平底锅加少许油把拌好的鸡蛋倒入锅内摊成鸡蛋饼
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6. 鸡蛋饼切小块
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7. 坐锅热油下蒜煸香
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8. 先倒入笋瓜丝翻炒一下，再倒入鸡蛋块一起翻炒
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9. 依次调入盐 胡椒 鸡粉 炒至笋瓜丝棉软出锅
小贴士
辣子可以根据自己的口味放入，这盘较辣，吃不了辣子的，可以减少辣子。