三色清炒牛蒡
7.8万热度
43收藏
收藏
|
澈叶蓝凌在
牛蒡含有丰富的水溶性纤维，加速脂肪酸分解。还有健胃清肠助消化，改善骨质疏松，增强免疫力的功效。和胡萝卜佛手瓜一起切丝快炒，营养美味。
时间: 1-2小时
食材
鲜牛蒡
一段
胡萝卜
一段
佛手瓜
半个
橄榄油
2茶匙
糖
半茶匙
盐
适量
料酒
1茶匙
家乐热炒鲜露
1茶匙
熟白芝麻
适量
步骤
-
1. 牛蒡先用刀轻轻刮去外皮。 -
2. 胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化，可以留到入锅前才切丝。
-
3. 锅里放橄榄油加热，倒入胡萝卜和牛蒡丝。
-
4. 炒至开始变色后加入佛手瓜。
-
5. 全部开始变软后，先后加入糖、盐、料酒。
-
6. 炒匀后，加入家乐热炒鲜露，再次炒匀，瞬间引爆鲜香！
-
7. 装盘，撒上熟白芝麻装饰。
小贴士
米饭好伴侣