清炒牛蒡丝
6.9万热度
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浮期妄年箕
好吃
时间: 10分钟内
食材
牛蒡
300g
青椒
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
5毫ml
盐
6g
色拉油
15g
醋
5ml
步骤
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1. 牛蒡洗净去皮。 -
2. 切细丝置盘中待用。
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3. 姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。
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4. 锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。
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5. 然后放入牛蒡丝翻炒。并逐步加入醋翻匀。在加入生抽和盐翻炒均匀。
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6. 待炒至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
1）青椒要后下，以免炒粘。
2）加入少许醋，可使牛蒡脆嫩。
2）加入少许醋，可使牛蒡脆嫩。