、素炒牛蒡丝。
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邢伊人淡雅泪
、嚼到牙软…（≧∇≦）
食材
牛蒡
适量
胡萝卜
适量
青辣椒
适量
蒜头
适量
自制酸菜
适量
白醋
适量
香醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
蚝油
适量
王守义十三香麻辣鲜
适量
步骤
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1. 1、牛蒡去皮切丝泡在白醋水里，防止变色 -
2. 2、胡萝卜去皮切丝，青辣椒去籽切丝，蒜头拍碎切末
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3. 3、用个小碗，放一勺白砂糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、香醋、王守义十三香麻辣鲜，搅至白砂糖融化，作为调味汁。
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4. 4、热锅凉油，爆香蒜末。
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5. 5、放入胡萝卜丝翻炒一分钟
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6. 6、加入牛蒡丝翻炒一分钟
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7. 7、加点酸菜，没有的话可以忽略
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8. 8、倒入调味汁，翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。
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9. 9、最后，放入青椒丝，翻炒一下就可以出锅啦！
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10. 10、起锅，盛盘，开吃！