凉拌佛手瓜
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半盏茶茉莉花
夏天就想吃凉拌菜，清淡爽口。
时间: 10-30分钟
食材
佛手瓜
2个
芝麻油
几滴
丘比沙拉汁
25ml
盐
1许
糖
2g
熟芝麻
1小勺
葱姜蒜
适量
香菜
1根
胡萝卜
一小节
步骤
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1. 佛手瓜两个 -
2. 佛手瓜去皮，一切二，去根，去尖，去籽。
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3. 剥丝工具，剥成丝，如果刀功好，切也可以哈！
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4. 锅中放入清水，大火烧开，滴几滴食用油，少许盐，将佛手瓜丝放入锅中30秒左右捞出，立即过冷水。
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5. 放在冷水容器中浸泡。
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6. 胡萝卜剥丝焯水30秒，捞出过冷水。
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7. 葱 姜 蒜 香菜洗干净后切碎，加入碗中，放入生抽，熟白芝麻，滴几滴芝麻油。
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8. 倒入香辣口味的丘比沙拉汁。
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9. 放了两种口味的丘比沙拉汁，这包是 日式口味的。
小贴士
佛手瓜焯水时间不要长30秒即可，捞出立即过冷水。
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