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凉拌佛手瓜
7.9万热度
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半盏茶茉莉花
夏天就想吃凉拌菜,清淡爽口。
时间: 10-30分钟
食材
佛手瓜
2个
芝麻油
几滴
丘比沙拉汁
25ml
1许
2g
熟芝麻
1小勺
葱姜蒜
适量
香菜
1根
胡萝卜
一小节
步骤
  • 1. 佛手瓜两个
  • 2. 佛手瓜去皮,一切二,去根,去尖,去籽。
  • 3. 剥丝工具,剥成丝,如果刀功好,切也可以哈!
  • 4. 锅中放入清水,大火烧开,滴几滴食用油,少许盐,将佛手瓜丝放入锅中30秒左右捞出,立即过冷水。
  • 5. 放在冷水容器中浸泡。
  • 6. 胡萝卜剥丝焯水30秒,捞出过冷水。
  • 7. 葱 姜 蒜 香菜洗干净后切碎,加入碗中,放入生抽,熟白芝麻,滴几滴芝麻油。
  • 8. 倒入香辣口味的丘比沙拉汁。
  • 9. 放了两种口味的丘比沙拉汁,这包是 日式口味的。
小贴士
佛手瓜焯水时间不要长30秒即可,捞出立即过冷水。
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