您的位置: 首页>菜谱分类>红蘑炖鸡肉
红蘑炖鸡肉
6.5万热度
65收藏
缠绕monopoly
红蘑是东北的一种特产,秋天采摘下来以后,太阳下晾干,收藏起来可以吃一年。吃的时候用冷水泡发,口感一点不会改变,最适合用来搭配鸡肉了。(展开)
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
1个
红蘑
20g
葱姜八角
适量
适量
土豆
适量
老抽
适量
料酒
适量
适量
胡萝卜
适量
生抽
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 鸡腿切小块,焯水备用。
  • 2. 红蘑事先用冷水泡发备用。
  • 3. 胡萝卜切滚刀块。
  • 4. 土豆切小块。
  • 5. 姜切片,葱切成葱花,再准备两个八角。
  • 6. 锅加油烧热,下入葱姜及八角,炒出香味。
  • 7. 7.加入鸡块煸炒。
  • 8. 加入胡萝卜煸炒。
  • 9. 加入土豆煸炒。
小贴士
1、干黄蘑不要选择太大的,小的口感更好;
2、黄蘑泡发时间一定要到位,而且要用凉水浸泡,这样泡发好的黄蘑才会柔韧;
这道菜的其他做法

红蘑炖鸡肉

775收藏
6.5万热度

红蘑炖鸡块

126收藏
8.5万热度

红蘑炖鸡腿

784收藏
8.2万热度

番茄红酒炖鸡肉

10收藏
11.9万热度

玉米蘑菇炖鸡肉

91收藏
10.4万热度
热门菜谱

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

炸红薯球

33收藏
472.5万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度
相关菜谱