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黄油煎新鲜松茸-蜜桃爱营养师私厨
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心事stillness
这个松茸上市的季节，吃一顿新鲜松茸大餐吧
时间: 1-2小时
食材
松茸
1颗
安佳黄油
5g
盐
少许
步骤
  • 1. 松茸，7-9cm，9-12cm口感好最好。鲜嫩，伞不打开。
  • 2. 切片
  • 3. 热锅，安佳黄油一小块
  • 4. 放入松茸，煎一煎
  • 5. 翻面煎一煎，撒薄盐手举高，手指捏一点点盐，撒
  • 6. 再翻面煎，已经周边有焦黄色了撒点盐，就可以品尝了
  • 7. 摆盘，闻着松茸和黄油的清香。尝一片，丝丝顺滑，鲜美无比。
小贴士
1、个人认为菌类和鸡搭配更鲜美，也可用排骨或者其他肉类
2、松茸泡的水不要倒掉一起入锅煲更鲜美，干香菇同样
3.菌类切记不可隔夜泡 4——6小时足矣
4.出锅再放盐
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