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蟹黄蟹膏熬制秃黄油-蟹粉豆腐小笼-蜜桃爱营养师私厨
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不开心obedience
10月底,雄蟹肥美的蟹膏上市。
现拆雄蟹蟹膏和母蟹蟹黄,做一罐鲜美的(忒)秃黄油。
时间: 1-2小时
食材
蟹黄蟹膏
320g
六年陈花雕酒
70ml
猪油
70g
玉米油
70g
高汤或热水
30ml
1小匙
鸡精
一点点
1小匙
白胡椒粉
1/2小匙
小葱
一把
生姜
一块
步骤
  • 1. 现拆的蟹黄蟹膏,某宝有卖。
  • 2. 看看这蟹膏,肥美
  • 3. 六年陈的花雕酒
  • 4. 生姜切片,小葱洗净
  • 5. 猪油、玉米油,放入。中火烧。全是猪油,冻住太厉害,所以一半猪油一半玉米油。
  • 6. 放入生姜片
  • 7. 放入葱
  • 8. 中小火,煎至葱花发黄
  • 9. 捞出葱花
小贴士
这道菜鲜美无比,但是胆固醇和甘油三酯都很高,每餐不可多食。
餐前吃鱼油2粒,餐后茶族软胶囊2粒。帮助代谢胆固醇和甘油三酯。
吃得健康,方能吃的长久。
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