黄瓜炒鸭蛋胡萝卜虾仁-蜜桃爱营养师私厨-健康抗癌瘦身菜
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丝瓜watchful
营养师就是吃的均衡一些
每天吃够25种食材，确非易事
炒什锦，有时候搭配不当，口感也糟糕的
今天推荐这四种食材的搭配，很好吃
营养搭配也均衡
每天吃够25种食材，确非易事
炒什锦，有时候搭配不当，口感也糟糕的
今天推荐这四种食材的搭配，很好吃
营养搭配也均衡
时间: 10分钟内
食材
白黄瓜（海阳）
2根
胡萝卜
1根
虾仁
100g
鸭蛋
2枚
玉米油
8+8ml
葱花
少许
腌制虾仁：料酒浸
20ml
腌制虾仁：生姜片
6片
腌制虾仁：粗盐
2g
腌制虾仁：生姜丝
少许
腌制虾仁：料酒
5ml
腌制虾仁：白胡椒粉
一点点
腌制虾仁：盐
1/4小匙
腌制虾仁：糖
1/2小时
腌制虾仁：淀粉
2小匙
腌制虾仁：玉米油
5ml
盐
1g
糖
2g
步骤
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1. 洗净虾仁，去虾线料酒、粗盐、生姜片，浸泡去腥浸泡10分钟，再次捏洗、冲洗干净、沥干 -
2. 虾仁里放入料酒、生姜丝、葱花、白胡椒粉、盐、糖。白黄瓜2根（海阳的朋友送我的特产）胡萝卜1根
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3. 鸭蛋两枚
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4. 打成蛋液，放入料酒3ml+1g盐+2g糖，打散均匀，放葱花黄瓜和胡萝卜切片
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5. 虾仁里放淀粉，入锅前马上抓匀
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6. 热锅，冷油，放姜片
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7. 煸炒至生姜四周，焦黄，取出扔掉
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8. 炒虾仁
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9. 炒好，盛出备用
小贴士
优质蛋白质、丰富的膳食纤维（可溶性+不可溶性膳食纤维）、B胡萝卜素、矿物质、维生素、植物营养素、结合的太完美了！
色彩丰富，不同色彩也代表不同的营养价值。
色彩丰富，不同色彩也代表不同的营养价值。
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