素炒三丝(莴笋红椒木耳)
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涵霜随梦而飞
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时间: 10-30分钟
食材
莴笋
一根
红椒
一根
木耳
一小把
胡椒
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 莴笋洗净切细丝;
-
2. 红椒、木耳分别切丝;
-
3. 热锅凉油,下入葱花爆香;下莴笋丝翻炒片刻,下木耳翻炒;
-
4. 莴笋稍显疲软的时候下入红椒丝,翻炒几下,加盐和胡椒粉,翻炒均匀,出锅装盘。
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5. 成品图。
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猪肉馅里我加了鸡蛋,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,葱姜末,芝麻油调味上劲。每加一样都搅拌均匀再加另一样。
如果觉得香菇味道淡,可以加点蒸鱼豉油吃。
虾泥可以用料理机打,不过我觉得虾泥有颗粒更好吃。所以剁的都不是太细。特别满足。
铺上面的半片虾仁会卷起来,如果想保留形状,就在内圈儿里切几刀,不切断,就好了。
想多酿点肉,可以把香菇中间再挖掉点肉噢。
如果香菇的顶比较尖,就用刀切个平面就是啦。
香菇选大小个头差不多的。
如果觉得香菇味道淡,可以加点蒸鱼豉油吃。
虾泥可以用料理机打,不过我觉得虾泥有颗粒更好吃。所以剁的都不是太细。特别满足。
铺上面的半片虾仁会卷起来,如果想保留形状,就在内圈儿里切几刀,不切断,就好了。
想多酿点肉,可以把香菇中间再挖掉点肉噢。
如果香菇的顶比较尖,就用刀切个平面就是啦。
香菇选大小个头差不多的。
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