鸡蛋山药羊
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系念pumpkin
这个菜谱以前做过，因为没有登主页所以没有办法让更多的人看到。都是有益身体健康的食材和做法，想推荐给大家，今天又重新整理一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
铁棍山药
1根
鸡蛋黄
2个
白糖
适量
步骤
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1. 铁棍山药洗净上锅蒸20分钟，筷子能轻松穿透即是熟啦。 -
2. 去皮，放入少许白糖压成泥状，如果略干可以少放点牛奶或水混合均匀。
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3. 鸡蛋煮熟，去皮和蛋清。
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4. 用手将混和好的山药团成球状。
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5. 放上蛋黄，用紫菜剪出眼睛和嘴放在相应位置上。
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6. 在蛋黄上再放少许的山药泥固定头部。
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7. 腰果对半切开做羊的犄角。
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8. 成品图。
小贴士
1、处理山药时戴上一次性手套、可防止山药表面粘液粘在皮肤上，若粘在皮肤可能会发痒、事后也可在发痒处抹少许醋来解决
2、切好的山药用白醋和淡盐水浸泡，既可以防止山药氧化、变黑也和去除部分山药表面的粘液
3、凉开水可将山药条快速冷却，也可以起到山药条定型的效果，这样摆盘后成品更漂亮些
4、罐装的蓝莓亲酱比较浓稠，不喜欢的可加少许纯净水、蜂蜜或淡能油等稀释，不过我更喜欢蓝莓浓果酱稠纯正的味道，所以直接用的
2、切好的山药用白醋和淡盐水浸泡，既可以防止山药氧化、变黑也和去除部分山药表面的粘液
3、凉开水可将山药条快速冷却，也可以起到山药条定型的效果，这样摆盘后成品更漂亮些
4、罐装的蓝莓亲酱比较浓稠，不喜欢的可加少许纯净水、蜂蜜或淡能油等稀释，不过我更喜欢蓝莓浓果酱稠纯正的味道，所以直接用的