鲍汁白萝卜
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岫烟priority
纯素菜，白萝卜非常适合炖煮，炖熟之后的白萝卜，软软糯糯的既当饭又当菜，有炖肉清汤或骨头汤炖白萝卜，最适合不过的。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
一根
高汤
1000ml
鲍鱼汁
20ml
味极鲜酱油
20ml
白糖
5g
葱花
少许
步骤
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1. 先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀 -
2. 白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；图中是2根，一根做了大根烧；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤
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3. 把调好的料汁倒入锅里
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4. 大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右
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5. 一直炖到萝卜软烂，汤汁不要收浓，用来浇面条或者直接喝，味道非常好
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6. 盛入盘中，撒上少许的葱花装饰即可
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7. 成品图
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8. 成品图
小贴士
简单易做的家常菜，白萝卜可吸收油脂；白萝卜也可以与骨头一同煮，煮好之后再单独调味。没有高汤就用清水，我用的高汤是大骨汤。