香椿豆腐皮卷
6.2万热度
23收藏
收藏
|
certainty烈马
本来没打算发菜谱，所以过程也没拍照片，成品很漂亮，还是忍不住发一下吧！就是没图片。
时间: 10-30分钟
食材
香椿
适量
豆腐皮
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 用一张之前的图片，香椿清洗干净，焯水备用。 -
2. 豆腐皮也焯水，为的是更柔软一些，好卷，香菜也焯水，增加柔韧性。把香椿加入盐和鸡精香油拌一下，豆腐皮切成宽度五厘米左右，长度十厘米的长条，然后把香椿放里面卷起。最后用香菜梗系上。
小贴士
厨房小语：制酥时，油、面比例为1：1。要用一个耐热的碗。