您的位置: 首页>菜谱分类>春笋牛肉馅饼
春笋牛肉馅饼
6.5万热度
60收藏
永琪
北方的男人,比如老爸和老公,比如男闺蜜们,很多爱吃带馅儿的面食。今天又做了点,给老公带了火车上当干粮,咋也比方便面强啊。昨天卤了牛肉,就地取材;冰箱里有抓住春天尾巴冻存的竹笋,剁吧剁吧,配牛肉,应该是好吃滴。
时间: 30分钟-1小时
食材
卤牛肉
适量
春笋
适量
蚝油
1勺
现磨黑胡椒粉
适量
卤肉汁
适量
步骤
  • 1. 春笋煮过之后冷冻,解冻了捏去水份,就跟笋干似的,但那份春天的清新味道还在的。切碎。
  • 2. 牛肉挑出来肥点的,和那些筋络肉膜,这些肉做馅儿很好呀,也剁了。
  • 3. 掺在一起,加蚝油、现磨的黑椒粉、卤肉的汁,调成馅儿。
  • 4. 早上发的面,中午正好,切了四个剂子。前几天炸的香葱油,用来做饼,或者拌饭,那滋味儿。。。不摆了。就是面剂子擀成片,抹上油
  • 5. 卷起来,再盘成饼状,再擀开。
  • 6. 葱油皮儿包上卤肉馅儿,收口朝下按成饼状。
  • 7. 平底锅里倒一点油,温热时,开烙吧,中火,要加盖儿哟~~~两面焦黄时就好啦。
  • 8. 味道?我不知道呀,没吃呀,一共四个,全让人带走了。我在家还是别吃了,喂胖男人,才能显得咱苗条不是? 估计会好吃吧,瞧这外皮儿,起酥啦,想掉渣儿。。。
小贴士
山药去皮后浸泡水中,以防变色
这道菜的其他做法

洋葱牛肉馅饼

134收藏
1万热度

牛肉馅饼

194收藏
3.1万热度

香煎牛肉馅饼

163收藏
7.8万热度

春笋牛肉

673收藏
8.8万热度

台湾牛肉馅饼

41收藏
16.2万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度
相关菜谱