韭菜拌豆芽
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seam虚心
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时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆芽
150克
韭菜
90克
胡萝卜
半根
生抽
1大勺
香醋
1大勺
鲜椒酱
1小勺
步骤
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1. 韭菜洗净切大段 -
2. 绿豆芽洗净去根
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3. 胡萝卜切丝
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4. 锅内加水烧开，加盐和少许食用油倒入胡萝卜丝焯水至开
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5. 倒入豆芽焯水至断生捞出过冷水备用
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6. 关火倒入韭菜焯水捞出过凉
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7. 蔬菜捞出控水后加香醋
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8. 老抽
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9. 鲜椒酱、香油拌匀即可食用
小贴士
蔬菜不要焯过火，要保持蔬菜的脆感。
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