韭菜炒圣子
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麻辣小龙虾大面团
哈哈，不知道你们喜欢喜欢吃这些，以前在浙江的时候把最爱螺蛳儿
来这里之后螺蛳比较少，所以开始买花蛤来吃，结果就爱上了
现在啦又爱上介个啦，哈哈，下酒菜必备啊
来这里之后螺蛳比较少，所以开始买花蛤来吃，结果就爱上了
现在啦又爱上介个啦，哈哈，下酒菜必备啊
时间: 10分钟内
食材
圣子
500g
韭菜
一小把
大蒜
2g
生姜
3g
小米辣
四五个
白酒
半勺
豆瓣酱
一大勺
料酒
半勺
醋
几滴
鸡精
1g
步骤
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1. 买这个一定要早上早一点去买，会新鲜一点，买回来之后滴两滴油，让沙子吐干净 -
2. 大蒜切片，生姜切丝儿
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3. 韭菜头切小沫备用
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4. 小米辣切细丝儿
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5. 韭菜洗干净切均匀的长段
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6. 锅里上水烧开后放入圣子焯一下迅速捞出，再洗净，我放了少许白酒去腥儿
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7. 捞出来后沥净水待用
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8. 锅里上油小火烧热，放入生姜大蒜爆香
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9. 再加入干辣椒和韭菜头继续一起炒香
小贴士
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