韭菜炒焖子
6.6万热度
99收藏
收藏
|
所言皆尘土
二月二吃焖子，但进入春季以后，焖子的销售时间是很长的，虽然大家都喜欢吃煎焖子，但我却最喜欢韭菜炒焖子。不知是否有人这样吃过。炒焖子，一定要购买不易碎的焖子，否则就会成为“浆糊”啦，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
焖子
500g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤
-
1. 将购买的焖子用水清洗一下。 -
2. 切成寸段大小的块。
-
3. 油锅稍热后将焖子放入。
-
4. 先不要急于翻动，待下面稍成型后再翻炒。
-
5. 加入少许生抽、盐和鸡精等调料。
-
6. 放入韭菜。
-
7. 快速翻炒。
-
8. 出锅装盘。
小贴士
焖子的选购很重要，要成型好的焖子。
刚下入焖子时不要急于翻动，但稍成型后再翻炒，不易碎散。
因焖子不易入味，所以在放入韭菜之前将调料加入，易于进味。
刚下入焖子时不要急于翻动，但稍成型后再翻炒，不易碎散。
因焖子不易入味，所以在放入韭菜之前将调料加入，易于进味。