茴香摊鸡蛋
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别有愿你好时沓
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
茴香
一把
油
适量
盐
少许
料酒
少许
步骤
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1. 嫩茴香一把，鸡蛋两枚 -
2. 茴香洗净，沥干水，切碎
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3. 打入鸡蛋，放少许盐和料酒
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4. 搅拌均匀，放置几分钟，茴香会出水，，和鸡蛋更好的融合，煎出的蛋饼更好吃
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5. 热锅冷油，烧热，油量可稍微多一点。
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6. 油热后火力稍小，倒入蛋液，晃动锅，使蛋液更均匀
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7. 一面定型后，翻面继续煎，可关小火。忙着拍照，有点点过了
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8. 两面金黄，成饼状
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9. 出锅了，茴香有暖胃和气之功效，更有浓郁的香气，和鸡蛋完美搭配！
小贴士
小火少油，少许盐即可
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