茴香炒鸡蛋
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降孟拖臼堪
小时候从不吃茴香和芹菜的。总觉得股怪味,不知道从何时起,越来越想吃这两样了,特别是茴香苗,不管是包包子,还得炒菜,入口都是越嚼越香。这个时节的茴香苗都很嫩的,用来炒菜很不错。
时间: 10分钟内
食材
茴香苗
250g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 原料备好。
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2. 鸡蛋加盐,加葱花碗中打散。
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3. 茴香苗摘洗干净,切大段,切时根部和叶部分分开切。
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4. 油锅热,入蛋液。煎成大块,盛盘备用。
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5. 锅底留油,先入菜根部分,稍微翻炒。
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6. 入叶部分。
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7. 入盐,菜稍微发软,入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。
小贴士
家常,快手的一个菜,茴香苗本身具有清香,炒时不需要添加其它调味品。
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