茴香肉丁饺子
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思咏
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时间: 1-2小时
食材
茴香
适量
带皮方肉
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
花生油
适量
香油
适量
鸡精
适量
盐
适量
面团
适量
步骤
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1. 茴香洗净
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2. 切成碎丁
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3. 肉丁切好
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4. 鸡蛋打入锅中用筷子搅碎,炒个半熟
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5. 肉丁下锅爆香
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6. 鸡蛋肉丁茴香三种东西混在一起加入酱油 香油 盐鸡精搅拌均匀
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7. 活好面
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8. 揉搓成长条,切成小剂子
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9. 擀成面饼
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茴香性温,味辛,有温肾暖肝,行气止痛,和胃的功效,可用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,脘腹冷痛,食少吐泻,肋痛,肾虚腰痛,痛经等症,适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。
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