虾仁茴香肉包
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瘟恳牟直揭
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时间: 10-30分钟
食材
虾仁
100g
鸡蛋
三个
葱
适量
姜
适量
五花肉馅
200g
茴香
500g
耗油，五香粉，香油，耗油，生抽，老抽，糖，白胡椒
适量
步骤
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1. 虾仁用料酒白胡椒腌制后和鸡蛋一起打散，炒熟，肉馅加入葱姜末，五香粉，耗油，盐，糖，生抽，老抽，，香油，搅拌均匀 -
2. 鸡蛋和虾炒熟
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3. 将调制好的肉馅和茴香，虾仁鸡蛋一起调制均匀
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4. 发面的步骤没拍照，包入肉馅，放置十分钟，冷水入蒸锅
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5. 蒸十五分钟出锅
小贴士
排骨可以泡水半个小时，去一下血水，减少腥味。我这个凑巧买到家养的猪，忘了整这一步，庆幸味道还是可以。排骨还是要切规整，小块一点。这样整出来的，好下嘴，我这个都是大块的，ヾﾉ≧∀≦)o。还有蒸的时候水量要足，不然你就看着点，半中间补一次水。