豆泡炝芥菜
7.1万热度
61收藏
收藏
|
岫烟priority
俗话说“白菜豆腐保平安”，其实意思就是说吃素菜的好！这两样也是我经常做的，变着法的吃豆腐，芥菜清热袪火，和黄豆猪骨煲汤也是经常做，透着清新菜香的芥菜和豆泡炝炒，送粥送饭都非常赞！
时间: 10-30分钟
食材
豆腐泡
68克
芥菜
300克
蒜
12克
干辣椒
6克
盐
3克
生抽
一大勺
糖
1克
麻油
3克
玉米油
10克
步骤
-
1. 这些材料 -
2. 蒜切碎，豆泡切粒
-
3. 芥菜洗净切长条，水滚加少许盐和一滴油，焯芥菜变绿就捞起
-
4. 入凉水再控水切块
-
5. 热锅凉油，爆蒜和辣椒段
-
6. 加入豆泡炝炒
-
7. 加入芥菜快速翻炒几下
-
8. 加盐，糖，麻油炒均即可出锅
-
9. 翠绿中的清香
小贴士
炝蒜蓉和辣椒时不能火太猛和过久，辣椒会黑，影响卖相和口味！
-
这道菜的其他做法
-
干豆腐炝菠菜
94收藏6.8万热度 -
豆泡烧油菜
91收藏9987热度 -
豆酱大芥菜
41收藏17.6万热度 -
春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子
25收藏10.7万热度 -
豆皮炝芹菜
101收藏7.4万热度