豆泡炒芹菜
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额尔古纳的陈鸿宇
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食材
芹菜
适量
豆泡
适量
瘦肉
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 豆泡一切为二，方便入味。 -
2. 芹菜切段。
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3. 葱蒜备用。
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4. 猪瘦肉用淀粉拌匀。
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5. 热锅凉油，小火，加入瘦肉翻炒，加入葱花蒜末，继续加适量酱油，翻炒。
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6. 加入芹菜，豆泡，待成熟后加入盐。
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7. 成熟后，加入水淀粉勾芡，即可。
小贴士
瘦肉拌入淀粉，会使肉质细嫩。
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