蒜苗烧肉
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自彼谂蚀壳_
买了把蒜苗。烧五花肉吧。超级下饭的！！！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
400克
蒜苗
一把
姜丝
适量
生抽 蚝油
各两勺
老抽 料酒 醋
各一勺
郫县豆瓣酱
一勺
盐糖
适量
步骤
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1. 五花肉切厚片。 -
2. 热锅冷油，炒香姜丝。
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3. 铺上五花肉，两面煎得微黄。
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4. 把肉都铲一边，锅倾斜。让油脂自然下聚。炒郫县豆瓣酱至出红油后把肉翻炒均匀。加料酒。
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5. 加入蚝油。
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6. 加入生抽，老抽，糖，醋。
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7. 翻炒均匀。
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8. 加入足量开水。大火烧开转小火，炖煮30分钟左右。
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9. 时间到，打开看看。肉已经酥烂啦！
小贴士
盐一定尝了再放噢。
蒜苗我喜欢吃脆一点的，所以下锅就开始收汁，也可以炖煮到软烂啦，看个人喜欢啦！
蒜苗我喜欢吃脆一点的，所以下锅就开始收汁，也可以炖煮到软烂啦，看个人喜欢啦！
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