蒜苗烧肉
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流凨
年前做的一道菜，春节回老家过年没来得及发
一般红烧肉里的菜菜我都很喜欢吃
无论是土豆，蒜苗等等
一般红烧肉里的菜菜我都很喜欢吃
无论是土豆，蒜苗等等
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
蒜苗
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
酒
适量
糖
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备一块五花肉(事先焯好了)，一些蒜苗 -
2. 将五花肉切块
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3. 将蒜苗切段
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4. 然后热锅冷油，将生姜切末，放入锅中爆香，然后倒入五花肉，煸炒至出油，然后加入老抽和糖上色
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5. 加水，没过肉，大火烧开，小火慢炖，等水炖至一半时，加入蒜苗
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6. 待蒜苗炖熟入味即可
小贴士
蒜苗比较容易熟，要等肉炖至7,8分熟的时候再加入