蓬蒿菜拌香干
5.6万热度
33收藏
收藏
|
凉白开啊啊唉
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
蓬蒿菜
适量
香干
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
-
1. 蓬蒿菜择取黄叶洗净，入沸水焯一下，捞出滤水； -
2. 稍稍挤去水分后切碎；香干也入沸水焯一下后切末；
-
3. 调入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
小贴士
1、野外的蒿子纯天然但是有浮灰，建议先盐水泡一小时再用两勺面粉泡一小时，好清洗
2、蒿子切尽量碎一点，一定要漂洗两三次除掉黑汁，不然成品发黑且涩味
3、腊肉最好带点肥肉，这样香
4、腊肉本身咸，炒料到时候可以不放盐或者少许一点点盐，避免盐摄入过量
2、蒿子切尽量碎一点，一定要漂洗两三次除掉黑汁，不然成品发黑且涩味
3、腊肉最好带点肥肉，这样香
4、腊肉本身咸，炒料到时候可以不放盐或者少许一点点盐，避免盐摄入过量