上汤娃娃菜
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朗瓜兆诒诰
娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
除了用来炒和蒸，娃娃菜用汤汁来烹饪，味道也会非常鲜甜可口。
除了用来炒和蒸，娃娃菜用汤汁来烹饪，味道也会非常鲜甜可口。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
1颗
蒜
1瓣
无淀粉火腿
50g
鲜香菇
3个
太太乐鲜鸡汁
1汤匙
耗油
1勺
盐
少许
步骤
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1. 鲜香菇洗净切丁，无淀粉火腿也切成丁。 -
2. 娃娃菜洗净，对半切成八份。
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3. 蒜头拍开，剁成蒜末。
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4. 锅里倒入少许油，下蒜末煸炒至微黄。
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5. 下火腿粒和香菇粒翻炒1分钟。
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6. 锅里倒入两碗水，加入少许盐、1勺耗油、1汤匙太太乐鲜鸡汁。（太太乐鲜鸡汁瓶口的设计非常人性化，取量很方便，而且鸡汁味道浓郁鲜美，能让这道菜更有滋味）
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7. 锅里的汤水煮沸后下娃娃菜煮5分钟。
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8. 把煮熟的娃娃菜先捞起摆盘。
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9. 剩下的汤汁还比较多，可以留在锅里开大火稍微收一收汁。
小贴士
娃娃菜的软硬程度可以自己把控，喜欢脆口一点的娃娃菜可以缩短煮的时间，喜欢软一点的口感可以按照上面菜谱给出的时间烹制。