上汤娃娃菜
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褚夏双勤
以前在饭店里吃过一道上汤豆苗，味道非常不错，自己回家后根据它的味道就学人尝试做了这道上汤娃娃菜，想不到味道却出乎意料的好，大受家人喜欢，每次都可以全部吃掉。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
4个
皮蛋
1个
瘦肉
150g
姜
适量
盐
适量
水
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将皮蛋去皮用刀切碎 -
2. 娃娃菜洗干净后撕片
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3. 瘦肉洗干净后切成条
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4. 热锅淋油倒入瘦肉
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5. 瘦肉炒至变色加入皮蛋
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6. 加入切丝的姜
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7. 加入适量清水
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8. 将娃娃倒进去
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9. 加入少许盐
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10. 加入酱油煮至娃娃菜变软即可
小贴士
切皮蛋时可以在刀上弄点油或者用线直接切
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