菠菜团子
8.4万热度
31收藏
收藏
|
睡懒觉
菠菜可以做很多美食，菠菜蛋花汤，菠菜面条，菠菜花生仁都是很美味的选择，今天和大家分享饿的是最简单的菠菜吃法，菠菜团子，最大程度保留了菠菜的原汁原味，也最大限度的避免了营养的流失，一起来看看吧， 让你的餐桌也拥有它吧。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
1捆
油
1匙
五花肉馅
100g
六必居干黄酱
1袋
步骤
-
1. 新鲜菠菜一捆洗净 -
2. 洗净去掉根部，锅中烧水，水热加入一匙油或盐（保留菠菜的营养不流失，颜色也更鲜艳）
-
3. 焯好的菠菜过冷水
-
4. 沥干水分，攥成菠菜团子，尽量把水攥干
-
5. 六必居干黄酱用水稀释，稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡，中间不断的搅拌避免糊锅
-
6. 美味的肉酱，万能的肉酱好吃简单方便可以做很多美食哦。
-
7. 菠菜团子吃的时候蘸着肉酱吃，味道也是极好的。吃的时候可以蘸肉酱，鸡蛋酱，也可以蘸容器中加入1勺鲜味酱油，一勺醋，蒜末，香油搅拌均匀，不同的吃法味道都是棒棒哒
小贴士
1.菠菜焯水之后会变得很少，爱吃的可以多用一些菠菜。2.加入油或盐可以更好的保留菠菜的营养成分，以及色泽更鲜艳。3.可以选择鸡蛋酱，肉酱均可。