茼蒿鲫鱼汤
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妄熙迟
茼蒿有一种独特的味道，让很多人吃不了的，所以，用来煮汤这个问题就解决啦。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。
时间: 10-30分钟
食材
茼蒿
500g
鲫鱼
400g
橄榄油
适量
食盐
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材：茼蒿和鲫鱼。 -
2. 将茼蒿用清水浸泡30分钟，择洗干净。
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3. 沥干待用。
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4. 砂锅中一次性加足适量的清水，放入生姜，盖锅盖。煮滚。
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5. 热油锅。
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6. 将择洗干净的鲫鱼煎至双面金黄。
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7. 倒入滚水，旺火煮滚。
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8. 将鱼放入砂锅中。
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9. 将煎锅里面的鱼汤倒入砂锅中。
小贴士
鲫鱼细刺较多， 老年人和儿童食用时需缓慢进食， 并耐心剔除鱼刺或者喝汤即可。