西红柿烧茄子
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池白萍蚀
西红柿烧茄子，无需理由都会多添一碗饭的下饭菜
时间: 1-2小时
食材
茄子
1个
西红柿
2个
青椒
1个
蒜瓣
2个
盐
2勺
糖
1勺
鸡精
1勺
食用油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 茄子洗干净切粗条。
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3. 青椒切小块，蒜瓣切片。
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4. 西红柿洗干净顶部划十字用开水烫一下去皮。
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5. 去皮的西红柿切小块。
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6. 炒锅内烧油，把蒜瓣炸至微黄。
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7. 倒入茄子翻炒。
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8. 炒至每根茄条上都均匀的沾上油（大概需要翻炒两分钟左右）。
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9. 倒入西红柿翻炒。
小贴士
茄子比较吸油，所以需要多放一点油