凉拌黄瓜卷
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pest老发呆
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时间: 1-2小时
食材
黄瓜
1根
辣椒酱
1匙
芝麻油
1勺
白砂糖
1小匙
陈醋
1大匙
盐
1g
醋
适量
蒜
2瓣
十三香
适量
剥皮工具
1个
步骤
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1. 准备食材: 简单的食材。黄瓜洗干净，蒜瓣拍成蒜泥。 -
2. 黄瓜剥皮工具剥薄片。
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3. 剥好薄片的黄瓜，从另一头卷起，卷个卷儿。
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4. 做调料: 蒜泥，辣椒酱，十三香，盐，糖，芝麻油，醋，调味料可依个人口味增减。
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5. 卷成卷儿的黄瓜摆放在盘子中，淋上调料汁即可。
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6. 简单的食材，做出不简单的菜。(^_^)
小贴士
1.黄瓜加盐搓洗腌制后用沸水浇淋相当于焯水，可以让泡菜更脆爽，这样黄瓜才不会在发酵过程中变得软烂。2.发酵时间根据天气、温度适当调整，温度越高发酵越快。3.大黄瓜、小乳瓜都可以哦。