凉拌黄瓜卷
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墨衣过忘川丙
天气渐渐热起来了，有时候没胃口，来盘凉拌黄瓜吧！酸酸甜甜中带点微辣，保证一下子打开你的味蕾！
食材
黄瓜
两根
盐
适量
米醋
适量
白糖
适量
蒜末
适量
红辣椒
一只
熟花生米
适量
步骤
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1. 黄瓜两根洗干净！切成适量的长度。 -
2. 黄瓜用削皮刀刨成一片片的。加一点点盐。稍微腌一会儿。
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3. 腌了一会的黄瓜拿起来平铺在菜板上！
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4. 从一头开始卷起来，依次卷好所有的黄瓜。
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5. 卷好所有的黄瓜，摆盘！
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6. 熟花生放袋子里，用擀面杖稍微碾碎一下。
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7. 红辣椒切小丁。
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8. 蒜末，米醋，白糖，盐，一点点辣椒油，兑成汁！搅拌至白糖和盐融化！
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9. 将辣椒丁和花生碎撒在黄瓜上，把刚才调好的醋汁淋在黄瓜上面。酸酸甜甜还带点微辣的凉拌黄瓜卷就做好了。
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10. 再来一张成品照。
小贴士
调汁很关键，酸甜口可以根据自己个人口味，觉得太酸了就多放点白糖，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，我这个是酸甜口带点微辣。可以在开始准备做菜的时候，先调好汁，让蒜末在醋里面多泡一会更好吃！