冬瓜羊排汤
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顾落影执迷离
羊肉性温味甘，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、抵御风寒之功效；冬瓜性寒，能养胃生津、清胃降火、美容养颜。羊肉和冬瓜同食，可补气益血、润燥养颜、抗疲劳抗衰老。
时间: 10-30分钟
食材
羊排
适量
冬瓜
适量
大葱
适量
姜
适量
八角
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 羊排斩成小块儿放到清水里浸泡一小时清洗干净 -
2. 铁锅添清水，羊排放进去小火慢慢汆出血水
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3. 准备好葱姜和八角
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4. 取一砂锅，放入汆好水的羊排及调料，加清水，大火烧开后转小火慢炖
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5. 冬瓜洗净切块儿
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6. 羊排大约炖一小时后，放入冬瓜块儿，放盐调味
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7. 一碗温暖的汤，吃的时候可以根据自己喜好撒些胡椒粉。
小贴士
许多人在喝羊汤的时候喜欢放醋，须知羊肉与醋是相克的，同食益生火动血，于心脏不利。