素之食谱—炒四色蔬
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淡墨文竹秋竹
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时间: 30分钟-1小时
食材
黑木耳
5g
芹菜
200g
胡萝卜
150g
淮山
150g
盐
2g
油
10g
淀粉
1g
步骤
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1. 黑木耳用水泡开，不要超过1小时 -
2. 芹菜削去表面粗丝，也可以不削，但会有渣
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3. 芹菜斜切成段
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4. 淮山去皮，切成薄片，用水浸泡，避免变色
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5. 锅里把水煮沸，泡好的木耳放入水里焯熟
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6. 然后放入切片的胡萝卜
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7. 放入芹菜
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8. 都焯熟后捞起沥水
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9. 放入淮山片焯熟捞起
小贴士
1、麻辣香菇酱可以换成其他自己爱吃的酱料。
2、一定要煸炒干一点，料足一点，这样最下饭。
2、一定要煸炒干一点，料足一点，这样最下饭。
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